Antipasti

Gli antipasti del Ristorante La Talpa sono rinomati e vengono proposti con sia piatti freddi che caldi.

Gli antipasti presenti nel menù del Ristorante Talpa sono quelli della cucina tipica Lucana, alla cui base ci sono tutti gli ingredienti tipici della dieta mediterranea

Gli antipasti del Ristorante La Talpa sono rinomati e vengono proposti con sia piatti freddi che caldi.
Gli antipasti derivano direttamente dalla Cucina tipica Lucana, alla cui base ci sono tutti gli ingredienti tipici della dieta mediterranea.

ANTIPASTO LUCANO
Degustazione di piatti tipici della cucina tradizionale
€ 20

ANTIPASTO DELLA ZINNONA
Campagnola farcita di grano arso con cicorie e mozzarella. Fior di latte 500g, peperoni cruschi, salame piccante a punta di coltello. (consigliato per 5 persone)
€ 60

FAVE E CICORIE NEL PANE “150 gr”
€ 14

MILLEFOGLIE
di baccalà e patate con olive taggiasche e peperone crusco
€ 15

SELEZIONE DI FORMAGGI
Pecorino, caprino, caciocavallo podolico. Serviti con confettura di fichi di Pisticci
€ 18

SELEZIONE DI SALUMI
€ 18

PEPERONI CRUSCHI DI SENISE
€ 10

BRUSCHETTA CON PANE DI MATERA
€ 12