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Matera 2019
La Talpa
Ristorante - Pizzeria
Via Fiorentini, 167
Sassi di Matera
75100 Matera
Basilicata - Italy

T. +39 0835 335086
M. +39 349 3124746

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SpecialitÓ della Talpa

Le pizze specialità della Talpa
tutte le pizze vengono preparate con ingredienti di prima qualità e cotte nel forno a legna

Talpa
pomodoro, salsiccia fresca piccante di Garaguso, mozzarella, funghi carboncelli

Don Peppino
pomodoro, mozzarella, funghi champignon, grana, speck

Galante
mozzarella, funghi, cicorielle, pomodoro pachino

Arianna
ingredienti a crudo: mozzarella di bufala, pomodoro pachino, basilico e origano

Capitano
mozzarella, bacon, uovo, pane fritto, tartufo

Mix
ingredienti fantasia del pizzaiolo


Cucù
mozzarella, straccetti di speck, insalata radicchio

Morgan
mozzarella, panna, salsiccia, funghi porcini, grana

Tartufata
mozzarella, tartufo, olio tartufato, mollica di pane di Matera

Cornuta
mozzarella, radicchio, insalata croccante, limone, olio sale pepe

Bell’Antonio
mozzarella, patate al rosmarino, straccetti di bacon

Parmigiana
mozzarella, melanzana al forno, pomodoro, grana

Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Cardoncelli
pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli

Cicorielle di campo
mozzarella, cicorielle di campo

Cime di rape e crusco di Senise
mozzarella, cime di rape, peperone crusco

Stracciatella e radicchio
mozzarella, stracciatella, radicchio